Les petits sablés au chocolat sont une gourmandise simple et rapide à réaliser. Parfaits pour accompagner un café, un thé ou pour une pause sucrée, ils plaisent autant aux petits qu’aux grands. Leur texture croustillante et leur délicieux goût de chocolat en font une recette idéale pour un goûter fait maison.
Pour préparer ces sablés, vous aurez besoin de farine, de beurre, de sucre, d’un œuf, de chocolat noir, de vanille et d’une pincée de sel. Commencez par mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine et le sel.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avant de l’ajouter à la pâte. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez ensuite la pâte et découpez des sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
Faites cuire les biscuits au four à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Une fois refroidis, ils seront parfaits pour une pause gourmande.